Yüzyıllar önce Tokyo’da yaşayan halkın yemek yeme alışkanlıklarını ve Tokyo’daki yemek kültürünün geçmişini merak edenler için böyle bir yazı paylaşıyorum. Japonya’da yemek kültüründen bahsederken, Edo dönemine(1603 – 1868), halkın kolay ulaşabildiği yemeklere ve Tokyo...
Tokyo geçmişte doğal felaketlere, ayaklanmalara ve savaş sırasında bombardımanın yarattığı yıkıma rağmen yeniden inşa edilmeyi başarmış bir şehirdir. 1980’li yıllarda Japonya dünyanın ikinci en büyük ekonomisi olmayı başardı. II. Dünya Savaş’ından sonra 1960, 1970...
Son yorumlar