Ekiben: Tren yolculuğuna çıkan bento

Ekiben, resim: Marco Hidayat

Tren yolculukları için özel paketlenmiş yemeklere ekiben 駅弁 denir. Ekiben kelimesi, tren istasyonu anlamına gelen ‘eki’ ve Japon sefer tası ‘bento’ kelimelerinden oluşur.(kaynak: Jrailpass)

Ekiben standı, Shizuoka JR İstasyonu, resim: Shizoka Turism

Yolcuların yanlarında taşıdığı ilk yemeklerin, pişirilip kurutulan pirinçler olduğu söylenmektedir. Yolculuk edenler artınca, yol kenarlarındaki çay ocakları tahta kutularda yemekler satmaya başlamış. Tren yolunun ülkede yayılmasıyla da istasyonlarda yolculara ekiben satışı başladı.

Sayısı gün geçtikçe azalan ekiben satan amcalardan biri, resim: Tooraku

Önceleri bir çok tren istasyonunda ve trenlerin bazılarında, yolculuk edilen bölgeye özgü ekiben satılmaktaydı. Ekiben satışları, 1990’lardan sonra uzun tren yolculuklarına çıkan insanların sayısının azalmasıyla düştü. Yolculuk ederken ekiben alma geleneğinin yavaş yavaş yok olmaması için özel mağazalar bu ekibenleri satmaya başladı.

Ekiben-ya Matsuri, farklı bölgelere özgü ekibenleri bulabileceğiniz bir mağaza, Tokyo resim: Tokyo Info

Ekiben meraklılarının ve turistlerin seçerken çok zorlandığı, farklı farklı lezzetleri içeren ekibenlerin her biri orjinal şekilde paketlenmektedir.

Farklı paketlenmiş ekiben kutusuna bir örnek, resim: Yuta Wakisawa

Nishi-Akashi istasyonunda satılan Hyogo prefektörülüğüne özel ahtabotlu ekiben, resim: Journeys of Japan

İlginç kutulu bir ekiben, resim: tetsudo 546

Japonya’da her yıl ekiben meraklıları için düzenlenen festivaller bile var.

Ekiben festival reklamı, resim: Keio Department Store

2017 yılında çekilmiş vidyoda, Tokyo istasyonu ekiben mağazasındaki kalabalığı görebilirsiniz:

.

Ekiben festivallerinin gözdesi olan dana etli bir ekiben:

Dana etli Domannaka ekiben, resim: Kinako

İpini çekince kendiliğinden ısınan (etrafınızı yemek kokularının sarmasına neden olan) ekiben:

Kendiliğinden ısınan ekiben, resim: kfm. sakura

İkinci Dünya Savaşı’nda Oşima bölgesinde bol olan kalamarları değerlendirmek için ortaya çıktığı söylenen kalamar dolmasını içeren ekiben:

Ünlü kalamar dolmalı İkameshi ekiben, resim: Hokkaido Shinkansen

2006 yılında çıkan ‘Ekiben Hitori Tabi’ adlı manga, Japonya’da trenle gezip keyifle ekiben yemenin bir nevi reklamını yapmıştı.

Ekiben Hitori Tabi mangası,resim: Yahoo Blogs

Son olarak, ‘Ekiben Hitori Tabi’ adlı manganın popüler olan dizisi:

Ekiben Hitori Tabi, resim: Amazon.jp