Kategori: YEME/IÇME

0

7’den 70’e Japonların en çok yediği yemek: Köri

Japonya’a körinin gelişi Köri deyince bir çoğumuzun aklına sarı soslu tavuk yemeği gelir. Bir de birçok farklı çeşit körinin pişirildiği Hint mutfağı. Köri yemeğinin halbuki esaslı bir de Japon ayağı var. Köri Japonların en...

0

Doyurucu ve lezzetli “Moedan” sandiviçleri

Japonya’da Instagram’da bir süredir herkesin ilgisini baya bir çeken bu yeni sandiviç trendinin adı Moedan. ‘Moedan’ kelimesi moe: bir şeye duyulan çok yoğun bir sevgi, ve dan: kesit, bir şeyin kesilince görülen yeri, anlamına...

0

Chopstick nasıl kullanılmaz?

Her kültürde bu böyle kullanılır, yok hayır, şu şöyle yapılmalıdır diye mutlaka tartışılır… Japonya ile ilgili birçok konuda böyle muhabetler var, çünkü burasının geleneklerin, örf ve adetlerin görünür olduğu ve ağır bastığı bir yönü...

0

Çayın Japonya’daki yolculuğu

Seremoniye ne gerek var? Bir çoğumuz için çay, üzerinde fazla kafa yormadan duruma göre hızla içilen veya keyifle yudumlanan bir şey. Hal böyle olunca Japonların neden acaba bu kadar önem verip, çayın bir de...

0

Pişirmeden çikolatalı muzlu pasta (vegan)

Japonyalı Ryoya’nın Youtube kanalı Peaceful Cousine’den çok pratik bir tarif. Bu pastayı pişirmeye gerek yok. Tüm malzemeleri rondodan geçirip, kek kabını dondurucuya koymak yeterli. Bir de yemeden önce pastayı dondurucudan çıkarıp biraz çözülmesini beklemek.....

0

Susamlı Japon salata sosu

Japon yemek tariflerinde popüler Ochikeron‘nun Create Eat Happy isimli bloğunda verdiği kolay bir salata sosu tarifi. Malzemeler: 2 Kaşık mayonez (veya süzme yoğurt) 2 kaşık susam 1 kaşık şeker 1/2 kaşık sirke (açık renki...

0

Akita Limanı’nın emektar erişte otomatı

“Document 72 Hours”,  NHK kanalının yaptığı daha önce benzerine rastlamadığım bir program. Japonya’da seçilen bir yeri 72 saat boyunca gözlemliyorlar. Muhabir, bu yerlere gelip giden insanların o anki hayatından bir kesit paylaşıyor. İzlemek isteyenler,...

0

Tokyo farkıyla karpuz dondurması

Dominique Hansel Bakery’nin marifeti olan karpuz dondurması, çok akıllıca düşünülmüş bir lezzet. Başka söze gerek yok. . . .