Japonya daha çok çayıyla ünlü olsa da, burada kahveye gönül vermiş insanların işlettiği birçok kahveci var. Son yılarda kahve çekirdeklerini kendi temin edip kavuran veya bu özenle hazırlanmış kahve çekirdeklerini kullanmayı tercih eden kahvecilerde...
Mayonez, Japonların batıdan alarak başarılı bir şekilde Japon mutfağına adapte ettiği bir sostur. Japonya’da mayonez, soya sosu gibi geleneksel tatların yanında kendine yer edinmiştir. Yurtdışında ise, Japon mayonezinin marketlerde lüks bir şey olarak satıldığını...
Tren yolculukları için özel paketlenmiş yemeklere ekiben 駅弁 denir. Ekiben kelimesi, tren istasyonu anlamına gelen ‘eki’ ve Japon sefer tası ‘bento’ kelimelerinden oluşur.(kaynak: Jrailpass) Yolcuların yanlarında taşıdığı ilk yemeklerin, pişirilip kurutulan pirinçler olduğu söylenmektedir....
Jun’s Kitchen’nın suşi hazırlarken çektiği bu eğlenceli vidyoyu umarım siz de beğenirsiniz! Jun, aşağıdaki vidyoyu çekime hazırlanırken, evdekiler bir hafta boyunca onun hazırladığı suşileri yemiş^^
‘Let’s Eat’ isimli Kore dizisini izledikten sonra, hikayesinde yemek olan dizileri izlemenin ayrı bir keyif olduğunu keşfettim. Acaba özellikle yemekle ilgili Japon dizileri var mı diye merak edince, izlediğim ve izlemek istediklerimi toparladığım uzun...
Tabelog, Japonya’da nerede yenilir içilir, fikir edinmek isteyenler için kurulmuş bir online platformdur. Tabelog’da hem merak ettiğiniz yerle ilgili bir dizi bilgi (nasıl gidilir, sigara içilme durumu, grup yemeklerine/çocuklu ailelere uygunluk gibi bilgiler…) hem...
Japonya’lı Youtuber Jun, Türkiye’deki suşilere çok benzeyen ‘Amerikan’ usülü suşileri denediği bir vidyo yapmış. Japonya’daki suşilerin bizdekilerden farkını merak edenlerin izlemek isteyeceği bir vidyo olmuş. Türkçe alt yazılar eklenmiştir. Uyarı: Aşağıdaki vidyoyu suşi severler aç...
Ramenin kısaca tarihi Japonya’da ilk kez ne zaman ramen pişirildiği tam olarak bilinmemektedir. Kesin olarak bilinen tek şey, ramenin Japonya’a Çin’den geldiği ve zamanla Japonlara özgü bir yemeye dönüştüğüdür. Bir hikayeye göre derebeyi Tokugawa...
Japonya’a körinin gelişi Köri deyince bir çoğumuzun aklına sarı soslu tavuk yemeği gelir. Bir de birçok farklı çeşit körinin pişirildiği Hint mutfağı. Köri yemeğinin halbuki esaslı bir de Japon ayağı var. Köri Japonların en...
Japonya’da yaşayan İngiliz Youtuber Chris, Japon kankasıyla yarım saat içinde kim dağ gibi rameni daha çok yer diye bahse girerse (Türkçe alt yazılı):
Son yorumlar